چای کرک

چای کرک یا چای کاراک (karak tea) هندی یک چای معطر و پر ادویه است که معمولا با شیر ترکیب میکنند. که به دلیل طعم بی نظیرش در سراسر جهان شهرت دارد. به طور گسترده ای در هند پاکستان قطر امارات متحده عربی و در کشورهای خاورمیانه‌ای و عربی با نام چای کرک یا کاراک هم نامیده شده است. این ترکیب به سرعت تبدیل به نوشیدنی محبوب در کشور امارات متحده عربی تبدیل شد. حتی شما در این کشور کافه هایی را خواهید دید با عنوان کافه چای که در طول شب و روز به سرو این چای گرم می پردازند.                        

طعم این چای با توجه به منطقه ای که در آن سرو میشود متفاوت است اما ترکیبات اصلی آن شامل: آب یا شیر (شیر کامل – شیر تغلیظ شده یا تبخیر شده یا پودر شیر (کافی میت))، ادویه ها : هل، زنجبیل، دارچین و ..، زعفران، شکر، انیسون یا بادیان ستاره ای، جینسینگ،میخک و...هستند.